L'attività viene avviata da Cecconi Domenico, nato ad Arnara il 3 marzo 1881 che inizia la professione di macellaio a 15 anni andando con il padre a macellare i maiali dei contadini locali. Un tempo si usava montare in piazza delle gancere, dove si appendevano gli animali e si scuoiavano e la carne fresca veniva venduta subito. Cecconi Santino, figlio di Domenico segue le orme del padre vendendo con la sua bancarella le carni ovine e caprine durante le feste padronali e varie sagre paesane. Nel 1961 apre una macelleria ad Arnara. Nel 1978 Cecconi Mario figlio di Santino, che fin da bambino aveva seguito il padre nelle varie fiere e mercati, apre un suo punto vendita. Nel 1980 Cecconi Mario si sposa, nascono due figli, i quali hanno la stessa passione del padre, e con il passare degli anni con il loro aiuto ha creato un'azienda dove il cliente oltre alla cortesia, trova un prodotto garantito. Il bestiame macellato viene allevato direttamente da loro. (Bovini - Ovini - Caprini - Suini)